Vertuta - Spinat-Feta-Spirale

Diese Spirale findet man in der griechischen und in moldavischen (Rumänischen) Küche.  Aber es ist doch egal, ob eine oder andere Zutaten ehe in einem oder im anderen Land bevorzugt wird. Wenn man die Kombination Spinat-Feta-Blätterteig liebt wird auch diese "Vertuta" lieben. Schnell gemacht mit Hilfe vom fertigen Blätterteig ist es ein Hingucker  auf dem Tisch Dabei ist sie so lecker, dass man sich schon beeilen muss, wenn man ein 2. Stückchen ergattern möchte. 

Sommerliche Tarte

Im Sommer sind die fruchtige Tarten bei mir nicht weg zu denken. Die frische Beeren sehen so verlockend aus, dass man sie am liebsten pur essen möchte. Deswegen versuche ich auch drumherum so "leicht", wie möglich zu machen. Diese Tarte wurde gestern so schnell bis auf den letzten Krümmel aufgegessen, dass ich nicht mal den Anschnitt fotografieren konnte. mache ich beim nächsten mal, da er bestimmt bald kommt.  Sie besteht aus leicht-lockeren Daquoise, Fruchtspiegel, Diplomatencreme und natürlich frischen Beeren...

Apfel-Charlotte für Eilige

Diese Charlotte ist sehr einfach in der Herstellung - wir müssen nicht mal den Teig kneten, schmeckt aber sehr lecker, kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden und hilft noch neben bei den übrig gebliebenen und nicht mehr frischen Baguette zu verbrauchen.